Чиа джем — рецепт диетического варенья

Все мы любим клубничное варенье. Нет ничего вкуснее с блинчиками или оладушками. Но в 100 граммах клубничного варенья из магазина содержится как минимум 50 грамм сахара. То есть, половина банки с клубничным вареньем — сахар в чистом виде. Стоит ли говорить, что в таком варенье мало пользы.

Но возможно ли сделать варенье без сахара? Полезной альтернативой клубничному варенью из магазина является чиа-джем собственного приготовления. Его можно сделать быстро и просто в домашних условиях.

Такой чиа-джем значительно полезней для здоровья, ведь в его состав входят семена чиа, относящиеся к так называемым «супер фудам» и содержащие ценные белки, витамины и минералы.

Более того, регулярное употребление семян чиа способствует нормализации метаболизма и помогает снизить вес.

Ингредиенты:

Клубника — 300 г;

Сироп агавы — 50 г (или любой другой сахарозаменитель);

Вода — 100 г;

Семена чиа — 40 г;

Сок ½ лимона.

Клубничный чиа джем рецепт

Приготовление:

1.Замороженную клубнику разморозить и измельчить в блендере до однородной массы.

  1. Поместить в сотейник и добавить сироп агавы или любой другой подсластитель
  2. Выжать сок из половины лимона
  3. Добавить лимонный сок и воду
  4. Варить массу 5 минут на медленном огне
  5. Добавить семена чиа и тщательно перемешать
  6. Варить около 20 минут на медленном огне, периодически перемешивая пока смесь не загустеет
  7. Когда смесь остынет поместить ее в холодильник на 1-2 часа до полного загустения
  8. Если консистенция после охлаждения недостаточно однородна, ее можно повторно пробить в блендере

Клубничный чиа- джем можно хранить в холодильнике в герметичной посуде до 7 суток.

клубничный чиа-джем без сахара

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *