Миндальная мука дома

Миндальная мука является прекрасной альтернативой пшеничной муке.

В отличие от пшеничной муки, миндальная мука не содержит глютена.

С другой стороны, такая мука богата железом, фосфором, калием, кальцием и магнием.

В миндальной муке также содержится витамин Е, обладающий антиоксидантным действием.

Также мука из миндаля богата витаминами группы B.

Муку, приготовленную из миндаля, можно приобрести в магазине, но если это по каким — то причинам невозможно, можно легко сделать такую муку дома.

Процесс приготовления миндальной муки прост и не займет много времени.

Для приготовления миндальной муки в домашних условиях необходимо:

  1. Залить миндаль кипятком и оставить на 15 минут
  2. Очистить миндаль от шелухи
  3. Очищенный миндаль необходимо просушить на раскаленной сковороде в течении 2-3 минут постоянно промешивая.
  4. Остывший миндаль необходимо измельчить в блендере.

Миндальная мука готова.

Домашнюю миндальную муку рекомендуется использовать сразу, но можно хранить в герметичной посуде в течение нескольких недель.

Такая мука прекрасно подойдет для ЗОЖ десертов без сахара.

Из миндальной муки можно приготовить вкуснейший марципан, печенье, коржи для ПП тортов и многое другое

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *