Простой крем из кокосовых сливок без сахара

Этот простой и вкусный веган крем для торта является прекрасной альтернативой взбитым сливкам. Им можно украшать торты, пирожное и любые вегетарианские или веганские сладости.

Приготовить такой крем очень просто. Он изготовляется из кокосовых сливок или кокосового молока без сахара.

Ингредиенты:

 

  • Кокосовые сливки (охлажденные) — 400 мл
  • Кокосовый сахар — 3 столовые ложки
  • Ванилин-1/3 чайной ложки

 

Приготовление:

1.Закрытую банку кокосовых сливок оставляем в холодильнике на 3-4 суток, чтобы кокосовый крем отделился от жидкой части и поднялся наверх.

2.Густую часть снимаем с помощью ложки не захватывая воды.

3.Добавляем кокосовый сахар или любой сахарозаменитель (сироп агавы, сироп топинамбура). Для того, чтобы кокосовый сахар быстрее растворился его можно предварительно измельчить в кофемолке до состояния пудры.

4.Взбиваем сливки до первых пик.

5.Смешиваем кокосовый сахар с ванилином.

6.Добавляем кокосовый сахар и ванилин и взбиваем до полного его растворения. Масса должна стать плотной.

7.Охлаждаем в холодильнике в течение 1-2 часов.

8.При помощи кондитерского мешка и насадок можно украсить таким кремом любое кондитерское изделие.

крем без сахара веганский

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *