Шоколадные ПП батончики без сахара

Этот рецепт пп батончиков я когда-то прочитала в журнале. Меня удивило, что в них входит так много полезных компонентов. При этом, такие батончики можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.

изображение пп батончикаИнгредиенты:

  • Кокосовое масло- 3 столовые ложки;
  • Финики -10 штук;
  • Арахисовое масло-½ стакана (140 грамм);
  • Кунжутная паста-1/3 стакана (90 грамм);
  • Корица-1 чайная ложка;
  • Семечки подсолнечные очищенные -½ стакана (70 грамм);
  • Кунжут- 2 столовые ложки;
  • Сушеная клюква- ¼ стакана (30 грамм);
  • Киноа- 2/3стакана (30 грамм) можно купить сразу puffed quinoa (воздушный киноа) или приготовить его самим;
  • Шоколад без сахара- 200 грамм (можно веганский).

Приготовление:

1. В случае, если не удалось купить воздушный киноа, обычный киноа обжариваем в сковороде под крышкой постоянно перемешивая или встряхивая пока слышны щелчки. Таким образом получаем воздушный киноа. Приготовление воздушного киноа похоже на приготовление попкорна. Такой киноа становится хрустящим и приобретает приятный ореховый вкус

2. Извлекаем косточки из фиников и нарезаем их на мелкие кусочки

3. Застилаем квадратную или прямоугольную стеклянную чашу пергаментной бумагой

4. Варим 5 минут 2 столовые ложки кокосового масла, арахисовое масло и кунжутную пасту на среднем огне до полного их соединения.

5. Снимаем с огня и добавляем корицу, все семена, сушеную клюкву, киноа и финики. Тщательно перемешиваем.

6. Застилаем квадратную или прямоугольную жаростойкую чашу пергаментной бумагой, или силиконовым ковриком. Можно использовать стеклянную миску для запекания. Выкладываем массу в форму.

7. Сверху равномерно распределяем растопленный на водяной бане шоколад смешанный с 1 столовой ложкой кокосового масла.

растопим шоколад

8. Помещаем в морозильную камеру предварительно накрыв пищевой пленкой до полного застывания.

9. Разрезаем на батончики. Проще делать это горячим ножом. Например, можно подержать нож под горячей водой.

Здоровые батончики без сахара готовы — приятного аппетита!

пп батончики

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *